Se nos ocurren pocos platos más sencillos de cocinar y más resultones para conquistar a tus invitados que un solomillo de cerdo en salsa con sal marina. El solomillo de cerdo es una carne suave y sabrosa que, acompañado por una buena salsa como la...
La Asociación de Periodistas de Información Ambiental (APIA) fue creada en 1994. En la actualidad reúne a más de 200 periodistas de toda España que ejercen su labor en el ámbito de la información sobre medio ambiente, un espacio tan amplio que, como asegura su...
Lidia Aldeguer es responsable de Calidad en Bras del Port, una de las empresas salineras que forman parte de Salimar. Explica que cuando empezó a trabajar en el sector, hace ahora un cuarto de siglo, la presencia femenina era escasa. “Tradicionalmente el trabajo salinero ha...
El 3 de marzo de cada año se conmemora el Día Mundial de la Vida Silvestre, una efeméride proclamada en 2013 por la Asamblea General de la ONU durante las celebraciones por el cuarenta aniversario de la aprobación de la Convención sobre el Comercio Internacional...
Este mes de febrero se han celebrado/celebran dos días mundiales con la alimentación como telón de fondo que desde Salimar hemos querido recopilar en un solo post para proponeros una receta deliciosa. Las efemérides hacen referencia concretamente a las legumbres (cuyo día mundial se celebró...
En estos tiempos en los que la pandemia nos obliga a estar más tiempo del habitual en casa, una salvación para los padres y madres con hijos pequeños a cargo están siendo las manualidades, que ayudan a hacer los días más amenos a la vez...
Sabemos que cuando uno se acerca a los lineales de un hipermercado se enfrenta a una variedad infinita de sales (de todos los tipos, grosores y colores), por lo que no siempre es fácil elegir. Pero también sabemos que, en cualquiera de sus formas y...
Sucede con frecuencia que no le damos importancia a algo hasta que de repente ese algo se hace imprescindible. El ejemplo más reciente lo tenemos con el temporal Filomena, que tiñó España de blanco con nevadas y temperaturas que no se recordaban desde hacía décadas....
La técnica de la salazón para la conservación de alimentos hunde sus raíces en lo más profundo de la historia. En concreto, se han documentado incipientes muestras de salazón de pescados desde el Antiguo Egipto. El desarrollo de su aplicación en el jamón, sin embargo,...
El boom de las tortitas o pancakes es otro ejemplo de la globalización gastronómica del mundo. Originales de Estados Unidos, estos alimentos se han convertido ya en un clásico de los desayunos y meriendas en España. Y no es de extrañar, porque… ¡Están deliciosas! En Salimar...