Aún quedan días de vacaciones navideñas por delante, así que si ya habéis hecho todas las actividades típicas de estas fechas, ya habéis visto todas las películas navideñas de los catálogos de Netflix, HBO y Disney + y ya os habéis hartado de hornear dulces,...
El pasado mes de noviembre Salimar, la Asociación de Salinas Marinas de España, celebró su segundo cumpleaños desde su creación por la voluntad de las principales empresas españolas del sector de poner en valor a la sal marina y defender los intereses colectivos de los...
Hoy queremos proponeros reinventar un clásico de la cocina: la salsa boloñesa. Y vamos a hacerlo con las gafas vegetarianas puestas, porque siempre viene bien tener alternativas para sustituir de vez en cuando la proteína animal por otras alternativas vegetales con las que todas y...
¿Pensando ya en qué pedir en la carta a Papá Noel y los Reyes Magos? Si eres amante de la buena cocina y te gusta probar productos gourmet, desde Salimar te animamos a añadir en la lista de deseos algunas de las sales marinas gourmet...
La sal marina, por su color blanco, tiende a asimilarse equivocadamente con otros productos alimenticios, como la harina o el azúcar, que adquieren esa tonalidad blanquecina fruto de un proceso de refinado que implica, en ocasiones, pérdida de valor nutricional o adición de productos químicos. Sobre...
Recientemente publicábamos en nuestro blog un post con nuestro posicionamiento como asociación con respecto al informe del EGTOP recomendando las normas de producción de sal ecológica que debería contemplar el Reglamento Europeo sobre Producción Ecológica. Más allá de ese posicionamiento y de otras consideraciones de...
A diferencia de otro tipo de sales, la sal marina se obtiene por evaporación natural, por la acción del sol y del viento, en un proceso en el que tanto la fuente de abastecimiento (agua de mar), como la energía utilizada (sol y viento) son...
En posts anteriores de este blog ya hemos dado buena cuenta del potencial de la sal marina para la limpieza de electrodomésticos como el horno o la plancha, así como para recuperar el antiadherente desgastado de las sartenes. Hoy volvemos a la carga con estos...
Cuenta la leyenda que el británico John Montagu, IV Conde de Sándwich, fue el inventor de uno de los platos más sencillos y universales de la gastronomía: el sándwich. No es de extrañar, por tanto, que el plato tenga el nombre de su condado, que...
SALIMAR'S POSITION REGARDING ORGANIC SALT PRODUCTION RULES Download here the official position of our association. THE EUROPEAN REGULATION ON ORGANIC PRODUCTION AND ITS IMPLICATIONS FOR SEA SALT When we buy organic food, we do so because we understand that it has a natural origin. In addition, we hope...