Cómo explica la Organización Mundial de la Salud (OMS), una buena nutrición (entendida ésta como una dieta suficiente y equilibrada combinada con la realización regular de ejercicio físico) “es un elemento fundamental de la buena salud”. Y lo es porque su reverso, una mala nutrición,...
Salimar ha defendido hoy, ante la celebración el domingo 24 de mayo del Día Europeo de los Parques Naturales 2020, las cualidades únicas de los espacios ecológicos atlánticos y mediterráneos en que se enclava la producción natural de sal marina en nuestro país. En España, en...
Las cinco salineras marinas que forman SALIMAR (Marítima de Sales, Infosa, Salinas d’Es Trenc, Salinera Española y Bras del Port) están ubicadas en preciosos parajes naturales donde, la actividad salinera y los oficios tradicionales, se han convertido en factores determinantes para la conservación y mantenimiento...
El 9 de mayo se celebra el Día Mundial de las Aves Migratorias, una efeméride que desde el año 2006 coordina dos veces al año (el segundo sábado de mayo y el segundo sábado de octubre) ONU Enviroment con el objetivo de inspirar la conservación...
La sal en escamas es una de las variedades gourmet de sal marina más reconocidas y utilizadas, especialmente en restauración y repostería de vanguardia por su singularidad y su capacidad decorativa. Las escamas son fruto de una cristalización controlada del agua del mar en la...
Los españoles compramos más sal marina para uso alimentario durante el mes de marzo. Según los datos que maneja la asociación Salimar –Asociación Española de Productores de Sal Marina–, cuyas empresas asociadas envasan más del 60 por ciento del producto dirigido al consumo doméstico, “hemos...
Aproximadamente un 25% de las 720.000 toneladas de sal marina que producen cada año las salinas marinas asociadas a Salimar se dedican al tratamiento de agua (alrededor de 180.000 toneladas). Ya abordamos en un post anterior uno de esos tratamientos de agua mediante la sal...
El 22 de abril se celebra el Día Internacional de la Madre Tierra, una efeméride que forma parte de nuestro calendario desde el año 1970, cuando fue promovida por el político demócrata estadounidense Gaylord Nelson. Las acciones de activismo medioambiental organizadas por el senador en...
Xisco de Ramon es gerente de las Salinas d'Es Trenc, fundadas en la década de los años '50 del pasado siglo y enclavadas en pleno Parque Natural de Es Trenc Salobrar de Mallorca. Con 135 hectáreas dedicadas a la producción de unas 10.000 toneladas de...
Además de para usos industriales y alimentarios, la sal marina también ha sido un ingrediente utilizado tradicionalmente para realizar distintas manualidades en hogares y centros educativos. En estos momentos de confinamiento obligado, desde Salimar queremos recuperar tres de esas manualidades para realizar en casa en...