La salazón es uno de los métodos de conservación de alimentos más antiguos de la historia. Recientemente, sin ir más lejos, los expertos del Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) anunciaban el hallazgo de una factoría prerromana dedicada a la conservación del pescado, probablemente del salazón,...
Como cada año, el 24 de octubre se celebra el Día Internacional Contra el Cambio Climático, una efeméride organizada por la ONU con el objetivo de movilizar y sensibilizar a los ciudadanos de todo el mundo acerca de los efectos del cambio climático; entre ellos...
Dentro del ámbito de las sales marinas, éstas también se pueden diferenciar entre sales marinas húmedas y sales marinas secas según el grado de humedad del producto final. A continuación os explicamos las características de cada una de ellas y sus usos más habituales tanto...
Hace ya unos meses, en este mismo blog, comentábamos con todos vosotros las posibilidades infinitas y para todos los gustos que ofrece la mezcla de sal marina y especias. Una mezcla con la que no sólo potenciaremos el sabor de la sal creando combinaciones más...
Con motivo del Día Mundial del Turismo, desde Salimar reivindicamos “el poder de atracción turística de los espacios naturales donde se enclavan las salinas marinas españolas, así como la capacidad vertebradora que ostentan para las economías locales de los entornos rurales en que se asientan,...
Hay muy pocos alimentos que tengan el “superpoder” de resistir el paso del tiempo de indefinidamente, sin perder por el camino sus propiedades. El café, el cacao puro, el azúcar, el arroz o la miel pueden sobrevivir durante muchos años en nuestras despensas sin estropearse,...
Es posible que los niños nacidos en la última década no hayan visto nunca a nadie tirar por encima del hombro izquierdo un pellizco de la sal derramada por accidente. Sin embargo, quienes nacieron en décadas anteriores, sobre todo quienes lo hicieron antes de los...
En un post reciente ya comentábamos los beneficios de los baños relajantes con sal marina para disminuir el estrés a la vez que ayudamos a la regeneración de nuestra piel. No en vano, como explicábamos, la sal marina en contacto con el agua caliente ayuda...
La doctora Paloma Gil asegura ser endocrinóloga “por vocación”. Rostro habitual de la pequeña pantalla, sobre todo en el Canal Sur de su Andalucía natal, Gil es una reconocida divulgadora sobre nutrición saludable en las redes sociales, donde suma casi 120.000 seguidores entre todos sus...
Como hemos comentado ya en varias ocasiones en este blog, además de para su tradicional uso culinario la sal marina también tiene otros muchos usos como la conservación de alimentos. Sin ir más lejos, alrededor del 20% de las cerca de 720.000 toneladas de sal...