En este mismo espacio, hace unos meses, ya hicimos un post intentado dar respuesta a la duda: Cuándo salar los filetes de carne asados o a la plancha. Hoy vamos a extender esa duda a otros alimentos como el pescado, las verduras, la pasta o...
No es difícil encontrar por la red noticias que relacionen a la sal marina con el café, así como el potencial de la primera para mejorar al segundo, sobre todo cuando éste no es de muy buena calidad. Sin embargo, esa relación ha adquirido más...
¿Hay algo más desesperante que estar haciendo una tortilla de patatas y que, al intentar girarla, gran parte de la tortilla se te quede pegada en el fondo de la sartén destrozando un trabajo hecho con mimo durante toda la tarde? Era una pregunta retórica....
Desde Salimar consideramos que el etiquetado nutricional en la parte frontal de los envases puede desempeñar un papel clave a la hora de ayudar a los consumidores a adoptar decisiones alimentarias más informadas y saludables. Además, este tipo de iniciativas, puede transformar la forma de...
Como ya vimos con el pescado (doradas y lubinas), cocinar a la sal es un método de cocción tremendamente sencillo y que a su vez ofrece unos resultados espectaculares con apenas un puñado de ingredientes y sin necesidad de tener conocimientos del mundo de la...
El próximo 15 de abril, coincidiendo con el día de nacimiento de Leonardo da Vinci (15 de abril de 1452), se celebrará el Día Internacional del Arte, una efeméride que rinde homenaje a una de las formas más elevadas de expresión humana. Esta actividad estética,...
Se nos ocurren pocos platos más sencillos de cocinar y más resultones para conquistar a tus invitados que un solomillo de cerdo en salsa con sal marina. El solomillo de cerdo es una carne suave y sabrosa que, acompañado por una buena salsa como la...
La Asociación de Periodistas de Información Ambiental (APIA) fue creada en 1994. En la actualidad reúne a más de 200 periodistas de toda España que ejercen su labor en el ámbito de la información sobre medio ambiente, un espacio tan amplio que, como asegura su...
Lidia Aldeguer es responsable de Calidad en Bras del Port, una de las empresas salineras que forman parte de Salimar. Explica que cuando empezó a trabajar en el sector, hace ahora un cuarto de siglo, la presencia femenina era escasa. “Tradicionalmente el trabajo salinero ha...
El 3 de marzo de cada año se conmemora el Día Mundial de la Vida Silvestre, una efeméride proclamada en 2013 por la Asamblea General de la ONU durante las celebraciones por el cuarenta aniversario de la aprobación de la Convención sobre el Comercio Internacional...