Sal marina para una gastronomía sostenible
El próximo 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, una efeméride aprobada en 2016 por la Asamblea General de las Naciones Unidas que reconoce la gastronomía como una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo. Según Naciones Unidas,...